أسرار وفوائد الكرنب في التصدي للسرطان و محاربة الشيخوخة

يعتبر الغذاء هو المصدر الأساسي لإشباع  الجسم وتقويته ويجب على الإنسان اختيار الأغذية الصحية التي تساعد في الحفاظ على الصحة وإمداد الجسم بالعناصر الهامة المؤثرة بالإيجاب في جسم الإنسان

فعند تناول الإنسان أكلات متوازنة صحياً و إتباع حميات صحيه مفيدة سوف يحمي نفسه من العديد من الأمراض.

ويعتبر الكرنب من الأكلات المشهورة والمحبوبة خلال فصل الشتاء وأوضحت دراسات علمية للتغذية عن فوائد وعناصر هامة يحتويها غذاء الكرنب.

الكرنب أعلنت  الجمعية الألمانية للتغذية أنه يعتبر غذاء مفيداً في فصل الشتاء حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمعادن.

وكشفت الجمعية أن الكرنب غذاء هام جدا في تقويه المناعة في جسم الإنسان حيث يحتوي على فيتامين C ويحتوي الكرنب أيضاً على عنصر هام يساعد في التصدي لشيخوخة البشرة وهو فيتامين E.

كما يعتبر الكرنب هام جداً لتقوية العظام حيث يحتوي على عنصر الكالسيوم ويحتوي أيضاً على فيتامين K الذي يحمي الإنسان من جلطات الدم.

 الكرنب يساعد على الحفاظ على الرشاقة

غذاء الكرنب يحتوي على نسبه قليلة من الدهون والسعرات الحرارية ويحتوي الكرنب على معدلات مرتفعة من الألياف الغذائية والتي تعمل على الإحساس بالشبع لفترة طويلة من ناحية وتعمل أيضاً على سرعة الهضم من ناحية أخرى ما يجعله أحد أسباب الحفاظ على رشاقة الجسم.

أهمية الكرنب في التصدي للشيخوخة و محاربة السرطان

يحتوي الكرنب علي عناصر مضادات الأكسدة مثل كاروتين وفيتامين C والبيتا والفلافونويد والبوليفينولات والتي تتصدى ما يسمى بالجذور الحرة(Free Radicals) والتي تزيد الإصابة بمرض السرطان وتضر بالبشرة وتسرع شيخوختها.

أهمية غذاء الكرنب في تنظيم مستوى الكوليسترول في الجسم

ويعتبر غذاء الكرنب من الأكلات الهامة التي تعمل على تجنب الإنسان الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين لأن الكرنب  ينظم مستوى الكوليسترول في الجسم حيث إنه يعمل على زيادة معدل الكوليسترول المفيد في الجسم(HDL) وتقليل معدل الكوليسترول الضار (LDL).