المعادن هي عناصر غذائية أساسية يحتاجها الجسم، مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك. فهي تتحكم في سوائل الجسم داخل الخلايا وخارجها وتساهم في تكوين العظام والأسنان. كما أنها تحول الطعام إلى طاقة يستخدمها الجسم. للقيام بمهامهم الحيوية، بحسب موقع خط الصحة الطبي.
علامات نقص المعادن في الجسم
هناك مجموعة من الأعراض التي تشير إلى نقص المعادن الأساسية في الجسم، كما أشار موقع “هيلث لاين” الطبي، ومن أبرزها تقرحات في الفم تشير إلى نقص حمض الفوليك والزنك، وهشاشة الأظافر التي تدل على ذلك. نقص. من الحديد والبيوتين والكالسيوم، في حين أن نزيف اللثة علامة على نقص الكالسيوم ويمكن أن ينجم التعب عن نقص الحديد.
يعد جفاف الجلد دليلا واضحا على نقص الزنك، في حين ربطت العديد من الدراسات الاكتئاب في عدة حالات بنقص حمض الفوليك والأوميجا 3 والمغنيسيوم.
الأطعمة التي تمدك بالمعادن الضرورية للجسم
ويمكن الحصول على المعادن المهمة للجسم من خلال الاهتمام بتناول 6 أطعمة أشارت إليها الدكتورة مروة شعير استشارية التغذية العلاجية في الوطن، وهي كالتالي:
الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة بمختلف أنواعها، مثل الشوفان، والأرز البني، والقمح، والذرة، على نسبة عالية من النحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك.
الجوز: يحتوي الجوز على مجموعة متنوعة من المعادن، ومن أبرزها: المغنيسيوم، والنحاس، والحديد، والفوسفور، والسيلينيوم.
البيض: يحتوي البيض على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات المهمة، وأبرزها الحديد والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
الكاكاو: يمد الكاكاو الجسم بنسبة جيدة من الحديد والمغنيسيوم والزنك.
الحليب ومشتقاته: يمد الحليب ومشتقاته الجبن الجسم بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور واليود والزنك.
الأسماك والمحار: تحتوي المحار على كميات وفيرة من الفوسفور والنحاس والحديد والفوسفور والسيلينيوم.
التعليقات