مكون في الآيس كريم يسبب الإصابة بالسرطان.. «بديل لدهون الألبان» – منوعات

تحتوي معظم أنواع الآيس كريم المعبأ على مواد تحلية ومواد كيميائية تدمر بكتيريا الأمعاء، مما قد يؤدي إلى السرطان والسمنة وزيادة التعرض للكوليسترول وأمراض الدم. لذلك، يُنصح بقراءة الملصقات، حيث أن العديد من الآيس كريم تحتوي على مكونات غير طبيعية، وهذا صحيح. ما حذرت. من هيئة مراقبة المستهلك في المملكة المتحدة.

مكونات الآيس كريم تسبب السرطان

بعض أنواع الآيس كريم المعروضة للبيع لا تحتوي على كريمة، لأنها مصنوعة من مادة تسبب سرطان الأمعاء. كما لا توجد نكهة الفانيليا في بعض أنواع الآيس كريم، حيث تم استبدال الكريمة والحليب بمسحوق الحليب منزوع الدسم المعاد تكوينه جزئيًا. ، وغالبًا ما يتم استبدال الفانيليا بنكهة عامة.

وفي سياق تسليط الضوء على تحقيق أجرته هيئة مراقبة المستهلك في المملكة المتحدة، قال كراوديرنو، الباحث في مجال سلامة الأغذية، إن العديد من المنتجات تحتوي على زيوت البذور مثل زيت النخيل، وقد تعرضت هذه الزيوت لانتقادات لاذعة منذ فترة طويلة بسبب ما تردد عن ذلك. تتعلق بزيادة… خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة وأمراض أخرى، بحسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.

العديد من الأمراض يمكن أن تسببها الآيس كريم.

هناك شركات تختار استخدام مكونات عالية الجودة لتلبية المتطلبات القانونية الأكثر صرامة التي تسمح لها باستخدام علامة الآيس كريم المرغوبة، ووجدت الأبحاث، التي أجرتها جمعية المستهلكين في عام 2018، أن واحدًا من كل خمسة منتجات تم فحصها لا تحتوي على أي شيء. من بين المكونات الثلاثة التي… يمكن للمتسوقين أن يتوقعوا العثور عليها في آيس كريم الفانيليا، على الرغم من أن نصف المنتجات الـ 24 التي شملها الاستطلاع فقط تحتوي على المكونات التقليدية.

حتى عام 2015، كان يجب أن يحتوي أي آيس كريم يحمل علامة تجارية على ما لا يقل عن خمسة بالمائة من دهون الحليب و2.5 بالمائة على الأقل من بروتين الحليب. الآن يمكن للمصنعين في المملكة المتحدة اختيار استخدام الزيوت النباتية لمحتواها الدهني بدلاً من الكريمة، وقد قالت الهيئة التنظيمية ذلك. هناك إجراءات تهدف إلى السيطرة على أنواع الآيس كريم.

وأوضح الدكتور عمر ناجي اختصاصي التغذية السريرية، أن مكون زيت النخيل الموجود في الآيس كريم يحتوي على نسبة أعلى من دهون الألبان الضارة، بالإضافة إلى أن زيادة استهلاكه يؤدي إلى زيادة حالات الإسهال . السرطان والتهاب القولون بحسب منظمة الصحة العالمية. يعاني نصف سكان العالم من الحساسية تجاه هذا الزيت.

أضرار زيت النخيل

وأوضح ناجي خلال حديثه لـ«الوطن» أن أضرار زيت النخيل تتمثل فيما يلي:

• يزيد من مستويات الكولسترول.
• يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يتفاعل مع الأدوية.
• يجب على النساء الحوامل والرضع والأطفال عدم تناوله.

وبحسب موقع “تايمز أوف إنديا”، فإن أضراره ناتجة عن محتواه العالي من الدهون الثلاثية.