فوائد ومضار تناول الثوم النيء .. إليك كل ما تحتاج إلى معرفته

فوائد ومضار تناول الثوم النيء .. إليك كل ما تحتاج إلى معرفته

الثوم عنصر مهم وشائع في جميع أنحاء العالم لنكهته الفريدة وفوائده الصحية القوية ، وعادة ما يضاف إلى الطعام بعد طهيه من خلال القلي أو التحميص.

لكن الكثير من الناس يتساءلون عن القيمة الغذائية للثوم وفوائده الصحية إذا لم يتم طهيه بل يؤكل نيئًا ، لذلك سنشرح في هذا المقال كافة الأمور المتعلقة بهذه المشكلة ، بالإضافة إلى ذكر فوائد الثوم وأضراره. أكل الثوم النيء.

هل يمكنك أن تأكل الثوم النيء؟

في معظم الأطباق يضاف الثوم إلى الوصفة إما في شكل مسلوق أو على شكل مسحوق (بودرة) ، وحقيقة الأمر أنه عند إضافة الثوم المسلوق إلى الطعام ، فإنه يعطي نكهة ساحرة ولذيذة للغاية ، ولكن في الوقت نفسه ، من الرائع الاستمتاع بالطعم الخام.

على الرغم من أن الثوم يميل إلى أن يكون له نكهة أقوى ، إلا أنه آمن للأكل والأكل لأنه إضافة رائعة للعديد من الأطباق ، فالثوم النيء أكثر ثراءً في المركبات المفيدة من الثوم المطبوخ ويحسن العديد من جوانب الصحة.

فوائد تناول الثوم النيء

– يقوي جهاز المناعة

أظهرت العديد من الدراسات أن الثوم يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتعزيز قوة جهاز المناعة في الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة وبعض مركبات الكبريت مثل الأليسين.

– يحسن صحة القلب

أظهرت بعض الدراسات أن تناول الثوم النيء يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول ، ومن المهم الحفاظ على هذه المستويات عند المستويات الطبيعية ، وإلا فإنه يؤدي إلى خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب الخطيرة التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.

اقرأ ايضا: اليك أفضل طرق تخزين الفراولة بشكل صحيح .. طريقة تجميد…

– يدعم استقرار نسبة السكر في الدم

وفقًا للأبحاث والدراسات ، فإن تناول الثوم يمكن أن يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ويحسن التحكم في نسبة السكر في الدم ، وهو أمر مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

– يدعم صحة الدماغ

على الرغم من قلة الدراسات البشرية في هذا الصدد ، فقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول الثوم النيء والطازج يمكن أن يفيد ويحسن الذاكرة ويدعم صحة الدماغ ، وهو أمر مهم للغاية ويقلل بشكل كبير من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.

الآثار الجانبية لتناول الثوم النيء

• الثوم النيء له نكهة ورائحة أقوى من الثوم المطبوخ ، والذي يجده بعض الناس غير فاتح للشهية.
• ينصح الأطباء دائمًا الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء بتجنب أو تقليل تناول الثوم النيء لمنع حرقة المعدة.
• يمكن لبعض المركبات الموجودة في الثوم النيء أن تضر بالجهاز الهضمي ، مثل التسبب في حرقان في الصدر أو المعدة.
• قد يزيد الثوم النيء من خطر النزيف بسبب قدرته على منع تجلط الدم.

واستمرارًا للنقطة السابقة ، من المهم جدًا أن يستشير الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم أطبائهم قبل تناول الثوم النيء ، وإلا فلا مانع من الاستمتاع بالثوم النيء وطعمه اللذيذ في الطعام حتى ذلك الحين ، طالما أنه لا يوجد أي مانع. صحة. مشاكل.