الكرفس عبارة عن نوع من الخضروات يأخذ شكل الأوراق تناوله أو شربه يساعد كثيرة على تعزيز صحة الإنسان و نتعرف في السطور القادمة على فوائد الكرفس والتي من أبرزها عدم الاصابة بالتهابات في المفاصل، والحماية من أمراض المعدة ومشاكل العظام.
فوائد الكرفس
الكرفس فوائد كثيرة ويحتوي في مركباته على مجموعة من الفيتامينات التي تساعد على تعزيز صحة الإنسان.
ومن ضمن تلك الفيتامينات التي يحتوي عليها الكرفس “فيتامين أ، فيتامين سي، والبيتا كاروتين، ومضادات الأكسدة ومن فوائد الكرفس ما يلي:
- معالجة الالتهابات وتقوية الجهاز المناعي للجسم.
- يعمل كمضاد للأمراض السرطانية
- حماية الجسم وتطهيره من السموم التي تتراكم بداخله
- يحمل على حماية المرضى المصابين بمشكلات في الكلى حيث أن الكرفس مدر للبول.
- يحمي أصحاب الأمراض المزمنة مثل السكر حيث أنه يساعد على تنظيم السكر في الدم.
- يمنع فرط شحميات الدم التي تؤدي بالنهاية إلى أمراض القلب والأزمات.
- يقوي الجهاز العصبي.
- يعمل ضبط ضغط الدم .
- يحتوي الكرفس على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تعمل على حرق الدهون ونقص الوزن.
- حماية الحهاز الهضمي من اي أضرار نتيجة احتواء الكرفس على نسبة من الألياف.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية للجسم.
- يمنع الإصابة بتشنجات العضلات.
- منع الإصابة بالزكام والأنفلونزا لما يحتويه من مضادات
- محاربة الاستسقاء الناتج من تخزين المياه وعدم تدريبهم في جسم الإنسان.
- حماية العين من الإصابة بالمياه البيضاء وغيرها من الأمراض.
- من فوائد أعشاب الكرفس معالجة حالات الأرق
طريق تحضير الكرفس
بعد أن تحدثنا عن فوائد الكرفس نذكر كيفية تحضيره وتناوله حيث أن الكرفس يتم تناوله أو شربه وله طرق عديدة منها:
- ينصح خبراء الخلطات الطبيعية بعدم شرب الكرفس مغلي لأنه يفقد كمية كبيرة من المضادات الأكسدة
- لذلك ينصح بغلي الكرفس لمدة لا تزيد على ١٠ دقائق أو وضع ورق الكرفس في ماء مغلي بعد نزوله من على النار وتغطيته لفترة.
- تناولك سيقان عشب الكرفس ذات الطعم المقرمش.
- أو تناول بذور الكرفس ودخولها في حميتك الغذائية.
التعليقات