اعملي المسقعة المصرية الاقتصادية بمكونات بسيطة وبكل سهولة

تعتبر المسقعة المصرية واحدة من أكثر الأطباق شيوعا في المأكولات المصرية ، لأن بعض الناس يعشقونها ، لأنها تتميز بالطعم الجيد والرائحة المذهلة ، ويمكن تحضيرها باللحم المفروم ، لذلك سنقدم لك خلال هذه المقالة طريقة عمل المسقعة المصرية.

طريقة عمل المسقعة المصرية

العنصر

• كيلو من الباذنجان الأسود الكبير.
• 2 حبة فلفل الديك الرومي الحار.
• 250 غرام من اللحم المفروم.
• 700 غرام من عصير الطماطم.
• ربع كيلو من البطاطا.
• 7 غرامات من الثوم المهروسة.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 8 غرامات من الفلفل الحلو.
• حبة البصل صغيرة الحجم.

طريقة تحضير المسقعة المصرية

1. قشر الباذنجان ومقطعة إلى عدة شرائح من نفس الحجم ، وضعت في وبعد الغسيل وغمر في الماء.
2. بعد ذلك ، إضافة ملعقة صغيرة من الملح ، احتياطي لمدة عشر دقائق.
3. ثم اغسل كمية البطاطا بعد التقشير ، مقطعة إلى دوائر متوسطة الحجم ، تقلى ، ثم وضعت على مناديل المطبخ.
4. بعد ذلك ، ضع الباذنجان ، بعد تصفيته من الماء ، في وعاء حراري بالزيت الساخن.
5. ثم يترك على النار حتى ينضج ، ثم وضعت على مطبخ المناديل.
6. بعد ذلك ، قطع الفلفل الرومي إلى دوائر رقيقة ، تقلى ، احتياطي على مناديل المطبخ.
7. ثم أحضر وعاء حراري متوسط الحجم مع ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
8. ثم ضعه على النار ، وأضف الثوم والبصل ، ثم اتركه حتى يذبل كل منهما.
9. يضاف عصير الطماطم فوق خليط الثوم ويضاف إليها باقي المكونات يترك حتى يثخن الخليط.
10. بعد ذلك ، صب الفلفل والباذنجان والبطاطا على خليط الثوم.
11. ثم يترك على النار حتى ينضج الخليط ، والمسقعة المصرية جاهزة للخدمة.

طريقة عمل موس دون حمة

العنصر

• نصف كيلو من شرائح الباذنجان الديك الرومي المقلي.
• 6 ملاعق كبيرة من الخل الغذائي.
• 120 غراما من الطماطم المفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• كوب كبير من شرائح فلفل الديك الرومي المقلي.
• ملعقة من الثوم المبشور.

طريقة تحضير المسقعة الخالية من اللحم

1. يسكب زيت الذرة في مقلاة متوسطة ، ويوضع على النار ويترك الزيت يسخن ، ثم يضاف الثوم.
2. يضاف الخل وكمية الطماطم وجميع التوابل إلى الثوم ، ثم اترك الخليط يستعد.
3. يوزع الفلفل والباذنجان على الخليط ، ثم قلبي جميع المكونات ويترك لمدة خمس دقائق ، حتى تصبح اللحوم بدون لحم جاهزة للتسليم.

الساخنة مسقعة طريقة العمل

• نصف كيلو من الباذنجان ، روما.
• نصف كيلو من البطاطس.
• ربع كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
• ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النفط.