يعتبر المنزل غريبا ، أحد الحلويات الناعمة التي تقدم دائما في الأعياد والأفراح ، ويعبدها الكثير من الناس في مصر والأمة العربية ، ومكوناته سهلة وبسيطة ومتوفرة في جميع المنازل ، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل والنكهة أكثر حلاوة من الجاهزة ، والعديد من الأمهات يفضلن جعلها في المنزل ، سهلة في المنزل وبأقل تكلفة.
بيتي الغريبة المكونات الناعمة
وهو يتألف من بعض المكونات البسيطة التي سنحددها الآن على النحو التالي::-
- 2 كوب من السمن.
- كوب من السكر البودرة.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- القليل من الملح.
- نصف كوب من الخس.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة إعداد المنزل الناعم الغريب Baata Zaman أحلى من الخطوات البسيطة والسهلة الجاهزة في المنزل كما يأتي:-
- ضعي الدهون المجمدة والسكر البودرة في وعاء كبير وضربها جيدا حتى يصبح الخليط أبيض كريمي.
- بعد ذلك إضافة الفانيليا والملح إلى الخليط ويقلب باستمرار حتى الخليط على نحو سلس بشكل جيد.
- يضاف الدقيق تدريجيا ويعجن باليد حتى تصبح عجينة ناعمة وسهلة التشكيل ومتماسكة.
- نحن نغطي العجين تترك في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا ثم العفن وفقا الأشكال نحب.
- نقوم بإعداد صينية كبيرة ونثبت قطع العجين فيها، ثم نضغط عليها في المنتصف ونضع الخس.
- ضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية واتركها لمدة عشر دقائق حتى تأخذ لونا ذهبيا جميلا.
- أخرج الدرج من الفرن واتركه يبرد ، ثم قدمه مع المشروبات والتهاني والشفاء.
سر النجاح الغربي في المنزل
سوف نتعلم بعض أسرار نجاحك في المنزل ، وهي كما يلي:-
- فاز السكر والدهون جيدا حتى يصبح أبيض.
- تفضل استخدام السمن بدلا من الزبدة لأنه لا يحتوي على سوائل.
- لا تضع مسحوق الخبز لأن حجمه يتضاعف في الفرن بدون إضافات.
- من الأفضل وضع السمنة في الثلاجة قبل الاستخدام.
- سخني الفرن جيدا قبل وضع الدرج في الداخل.
