هناك العديد من المطاعم الصينية الشهيرة داخل الدول العربية التي تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الصينية التي يمكن أن تجذب الزوار الذين يرغبون في معرفة أسرار هذه الوصفات وكيف أعدت لهذا العرض واحدة من الوصفات التي شعبية الدجاج كانتون الصينية ، وتتميز مصادر خفيفة وغنية من البروتين الطبيعي وتشمل كيفية الحصول على المنزل من خلال الخطوات المتاحة أدناه.
كيف يعمل الدجاج كانتون الصينية
العنصر
- أربع قطع من صدور الدجاج المستخرج من العظام.
- بصل متوسط.
- جزرة متوسطة الحجم.
- عدد مناسب من ألوان الفلفل.
- كمية صغيرة من الدقيق والفلفل الأسود والملح والفلفل والتوابل تمتص.
- قليل من مسحوق الزنجبيل المبشور.
- القليل من الخل وزيت الزيتون والليمون.
مكونات الصلصة
- أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة من الخل.
- نشا ملعقة.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- في البداية قطع الدجاج إلى عدة مكعبات صغيرة بعد غسله ووضعه في كوب ، إضافة القليل من الخل و الليمون و الملح و زيت الزيتون.
- نترك الدجاج داخل هذا الخليط لفترة من الوقت للتأكد من أنه ينظف يقتل اللحوم البكتيريا الموجودة وإزالة.
- اغسل الدجاج بعد المدن مع الترشيح ثم أضف التوابل المتوفرة لدينا كمية الفلفل الحلو والدقيق والفلفل والبني والتوابل الدجاج.
- قم بتوزيع مكونات الخليط جيدا حتى يندمج التتبيلة مع الكتاكيت.
- يرفع الوعاء على النار مع ما يكفي من الزيت حتى يصبح ساخنا بما فيه الكفاية ثم ضع قطع الدجاج حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
- تبدأ من خلال رفع الحرارة حتى يأخذ الدجاج على اللون الذهبي وبعد 3 دقائق يمكنك تقليل معدل النار حتى ينضج من الداخل.
- الأرقام هي ثماني دقائق لتكون قادرة على إزالة اللحوم ومن ثم وضعها في واحدة من مناديل نظيفة لامتصاص النفط.
- نقوم بإعداد مقلاة أخرى نضع فيها القليل من الزيت مع وضع الخضار بعد التأكد من أنه الجزر المفروم والفلفل والزنجبيل والبصل.
- نواصل عملية التحريك هذه المكونات حتى تذبل مع إمكانية إضافة الفلفل الحار حسب الذوق.
- بعد خمس دقائق يمكنك إضافة الدجاج المقلي و يحرك باستمرار المكونات.
- إضافة ملعقة كبيرة من النشا ويقلب جيدا ثم يضاف إلى وعاء مع مكونات صلصة الخل وصلصة الطماطم و باقي المكونات.
- نترك الخليط حتى ينضج ويتحول إلى صلصة سميكة ومن ثم يمكن إضافته إلى الخليط المحضر مسبقا وتقديمه بجانب الأرز الصيني المطهو على البخار.
