دراسة حديثة تكشف فوائد مذهلة للقهوة.. ما علاقة البكتيريا النافعة؟ – منوعات

كشفت دراسة جديدة أن شرب القهوة يساهم في زيادة تنوع الميكروبيوم المعوي ويعزز نمو البكتيريا المفيدة فيه، مما له تأثير إيجابي على صحتنا العامة، حيث أن الميكروبيوم المعوي يشمل البكتيريا والخمائر والفطريات، والتي هي المكونات الأساسية لعملية هضم وامتصاص العناصر الغذائية، فضلاً عن تأثيرها على الصحة النفسية والمناعة.

واعتمد العلماء في الدراسة على بيانات من أكثر من 50 ألف شخص في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة. وقاموا بتحليل أكثر من 400 عينة بلازما و350 عينة أخرى، وأجروا تجربتين معمليتين لدراسة تأثير القهوة على الأمعاء.

فوائد القهوة لتعزيز البكتيريا النافعة

وأظهرت النتائج أن سلالة معينة من البكتيريا تسمى Lawsonibacter asaccharolyticus كانت مرتبطة باستهلاك القهوة، وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين شربوا أكثر من 3 فناجين من القهوة يوميا لديهم مستويات أعلى بـ 8 مرات من البكتيريا المفيدة، مقارنة بأولئك الذين شربوا أقل من 3 فناجين من القهوة يوميا. 3 أكواب.

وتكهن العلماء بأن هذه السلالة من البكتيريا قد تكون مسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بشرب القهوة، مثل تقليل خطر الوفاة بأمراض القلب وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وكذلك مثل بعض أنواع السرطان. . .

وأوضح البروفيسور تيم سبيكتور، خبير التغذية في جامعة كينجز كوليدج لندن، وأحد مؤلفي الدراسة، أن هذه النتائج تدعم فكرة وجود علاقة وثيقة بين الطعام الذي نتناوله والميكروبات الموجودة في أمعائنا، وهو ما يمنحنا فرصة كبيرة القدرة على تحسين صحتنا من خلال خياراتنا الغذائية.

فوائد البكتيريا النافعة

من جانبه، أوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في تصريحات لـ«الوطن»، أن البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء تساعد على تقوية جهاز المناعة، مما يحسن قدرة الجسم على مقاومة الأمراض والالتهابات. ويقلل من خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي والتهاب الأمعاء.