الجزر من الخضروات الصحية والمفيدة للجسم، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات المهمة، إلا أن هناك بعض الدراسات تحذر فئات معينة من تناوله لأنه مضر لهم ولا تعرف السبب. وتأثيرها على الصحة، عليك أن تعرفها.
الأشخاص الممنوعون من أكل الجزر.
على الرغم من أهمية الجزر والفوائد التي يقدمها، إلا أن هناك بعض الأشخاص يمنعون من تناوله، بحسب دراسة روسية نشرت على موقع “news Found” العالمي، توضح أن الكاروتين الموجود في الجزر بكميات كبيرة يمكن أن تؤثر على بعض الفئات، ومن بينها مرضى الكبد، وهو ما أكده اختصاصي التغذية العلاجية الدكتور رامي رمزي، خلال حديثه مع «الوطن»، مشيراً إلى أنها يمكن أن تكون ثقيلة على المعدة وتضر بالجهاز الهضمي.
هناك العديد من المجموعات الممنوعة من تناول الجزر، وهي ما يلي:
- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- من يعانون من أمراض المعدة.
- تلك التي لديها أملاح زائدة.
وأوضح رامزي أن الجزر يقوم بتكسير خلايا الدم الحمراء وإذابتها، مما قد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي والقولون.
الكمية المسموحة من الجزر لتناولها.
وأضاف “رمزي” أن الجزر يحتوي على مادة اللوتين المفيدة للجسم، إلا أن استهلاكه لدى المصابين بهذه الأمراض يسبب تقلصات يمكن أن تؤثر على المعدة: “يجب تناول الجزر باعتدال، وإضافته إلى أحد الأطباق أو تناوله”. . مع السلطة، ولكن مع الحرص على عدم الإفراط في تناولها. وعند تناوله على شكل عصير، يجب احترام استهلاك الكوب الواحد. ويجب على الأشخاص الممنوعين شربه عدم تناوله إلا تحت إشراف طبي.
فوائد أكل الجزر
وللجزر فوائد عديدة، منها ما يلي، بحسب موقع مايو كلينيك المتخصص في القضايا الصحية:
- مفيد لتحسين البشرة.
- مفيد لصحة القلب.
- يعالج الأوعية الدموية.
- يساعد على فقدان الوزن.
- يحتوي على الكاروتينات والأنثوسيانين التي تحافظ على مستويات ضغط الدم.
- يساعد في تخفيف الإمساك.
- يعمل الجزر على تقوية صحة العظام.
التعليقات