أعلن مركز بحوث الصحراء عن بدء زراعة الكينوا في عدة مناطق. ويزرع في أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر ويعتبر من المحاصيل التي بدأت زراعتها تتوسع حديثا في مصر كبديل. القمح والأرز ويعتبر من المحاصيل التصديرية الهامة. وفي النقاط التالية سنستعرض أهم المعلومات عن الكينوا بحسب مركز بحوث الصحراء.
ما هي الكينوا؟
وتعتبر الكينوا من محاصيل الحبوب التي تساهم في سد العجز في القمح، وتصلح لزراعتها في الصحاري ذات الملوحة العالية والمناطق الفقيرة بالمياه.
استخدامات الكينوا
تستخدم الكينوا في إنتاج المعجنات والخبز، وتعتبر في بعض المجتمعات مكملاً غذائياً للقمح وليس بديلاً عنه.
زراعة الكينوا في مصر
هل تزرع الكينوا في مصر؟
ونجحت تجارب زراعة الكينوا في عدة مواقع بالأراضي الجديدة بمحافظتي المنيا وبني سويف، ووصلت المساحة المزروعة العام الماضي إلى أكثر من 500 فدان، بعد تحقيق أرباح كبيرة.
هل زراعة الكينوا تولد الكثير من الدخل؟
تقوم بعض الشركات في مصر بتصدير حبوب الكينوا كمكملات غذائية لبعض الدول الأوروبية وتباع كمخبوزات في العديد من المتاجر.
وفي الآونة الأخيرة، تمكنت الشركات من زراعة وإنتاج الكينوا، وتعتبر زراعتها في مصر ذات جدوى اقتصادية عالية.
الكينوا تقاوم تغير المناخ
هل تتحمل الكينوا الظروف المناخية في مصر؟
وتتحمل الكينوا الظروف المناخية القاسية كارتفاع درجات الحرارة والملوحة والجفاف، مما يؤهلها لأن تكون غذاء المستقبل في الدول العربية والأفريقية.
ما هي الفوائد الغذائية للكينوا؟
تعتبر الكينوا من المحاصيل المستخدمة لتزويد الجسم بالطاقة، كما أنها من العناصر الغذائية التي توفر البروتين، وأثبتت الدراسات تدخلها في تحسين البكتيريا المعوية، والحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
التعليقات