أهم النصائح التي تساعدك على تقليل استهلاك الملح ، الصوديوم الزائد ضار ، وعلى الرغم من أهميته للجسم ، إلا أن استهلاك الكثير من الصوديوم يمكن أن يكون له عواقب سلبية على صحتك.
الصوديوم معدن أساسي ، ومثل معظم المعادن الأخرى ، يجب تناوله بكميات مناسبة كل يوم حيث تفرزه الكلى ، حيث يؤدي تناول الكثير من الصوديوم إلى احتفاظ الجسم بالماء ، كما يعرضك لخطر الإصابة بالعديد من الأمراض. مشاكل صحية.
محتويات المقال
ما هي كمية الملح المثالية للجسم؟
يجب ألا يستهلك البالغون أكثر من 6 جرامات من الملح يوميًا (أي 2.4 جرام من الصوديوم) ، أي ما يعادل ملعقة صغيرة تقريبًا.
لذلك ، وفقًا لموقع Healthshots الطبي ، يجب أن تكون على دراية بالضرر الذي يلحق بالجسم من خلال استهلاك الكثير من الصوديوم.
ارتفاع ضغط الدم
يرتبط تناول الكثير من الملح بارتفاع ضغط الدم ، وقد ثبت أن الحد من تناول الملح إلى أقل من ستة ملليجرام في اليوم يخفض ضغط الدم.
ضعف صحة القلب
إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو قصور القلب الاحتقاني ، فقد يتسبب الملح الزائد في احتباس السوائل حول قلبك ورئتيك ، مما قد يؤدي إلى ضيق التنفس والاستشفاء.
ضعف الكلى
الكثير من الملح في نظامك الغذائي يمكن أن يؤدي إلى احتباس السوائل ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والانتفاخ.
اقرأ أيضا: ما هي أهم فوائد عصير البقدونس وأضراره؟
تفاقم المشكلات المصاحبة لمرض السكر
على الرغم من عدم ارتباطه مباشرة بمستويات السكر في الدم ، فإن تناول الكثير من الملح يزيد من خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري.
مرضى السكري أكثر عرضة للإصابة بالمضاعفات المرتبطة بالكلى ، ويمكن أن يؤدي الصوديوم الزائد إلى تفاقم اعتلال الكلية السكري.
زيادة الوزن والانتفاخ
يؤدي تناول الكثير من الملح إلى احتباس الماء ، مما يؤدي بدوره إلى الانتفاخ ويؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن.
حالات اخرى
تضخم عضلة القلب ، والصداع المتكرر ، وأمراض الكلى ، وهشاشة العظام ، وحصى الكلى هي بعض المشاكل الأخرى المرتبطة بارتفاع تناول الصوديوم.
بعد التعريف بالمشكلات الصحية والأمراض الناتجة عن الإفراط في تناول الملح ، إليك 5 نصائح لمساعدتك على تقليل تناول الملح:
الطبخ بدون ملح
يمكنك استخدام الكمية المطلوبة من الملح بشكل منفصل ، أو يمكنك إضافة القليل من الملح أو عدم إضافة الملح إلى المائدة أثناء الوجبات.
استخدم التوابل والأعشاب لتعزيز نكهة طعامك. يمكن أيضًا أن يمنح الليمون والتمر الهندي والطماطم والخل والزنجبيل والثوم والنعناع نكهة فريدة من نوعها.
اختر المنتجات الطازجة
غالبًا ما يتم تعليب الأطعمة المجمدة بالكثير من الملح ، لذلك يجب عليك اختيار الأطعمة الطازجة التي لا تحتوي على قيمة غذائية عالية فحسب ، بل خالية أيضًا من الملح.
تجنب الوجبات الخفيفة المالحة
تجنب رقائق البطاطس واختر المكسرات غير المملحة كوجبات خفيفة ، وتجنب الوجبات السريعة والمخبوزات والأطعمة المصنعة.
تعلم قراءة الملصقات
عادةً ما تشير ملصقات الأطعمة المعبأة إلى كمية الصوديوم الموجودة في المنتج.
تجنب الأطعمة المعلبة التي توفر أكثر من 30٪ من القيمة اليومية للصوديوم في الوجبة الواحدة.
اختر الجبن الخالي من الدسم أو قليل الدسم
يمكنك اختيار الجبن قليل الدسم أو قليل الدسم ، قليل الصوديوم ، قليل الدسم ، وكذلك الجبن قليل الدسم ، وعند تناول الطعام في الخارج ، اطلب تحضير وجبتك بدون ملح أو مع جلوتامات أحادية الصوديوم (Ajinomoto).
التعليقات