الكركم مدرج في قائمة التوابل الأكثر شعبية لتحسين الصحة العامة والمناعة ، ويسمى بالتوابل الذهبية لما له من فوائد صحية عديدة ، ولكن هل هناك أي فائدة للكركم لفقدان الوزن وإنقاص الوزن؟ تقول الأبحاث أنه يمكن أن يكون. في هذه المقالة سوف نتعرف على فوائد الكركم لفقدان الوزن والجرعة اليومية الموصى بها.
محتويات المقال
هل هناك فائدة من الكركم لخسارة الوزن؟
يحتوي الكركم على مركبات نشطة بيولوجيًا تسمى curcuminoids ، وأكثرها نشاطًا هو الكركمين. الكركمين هو بوليفينول يعطي الكركم لونه الأصفر المميز. وفقًا للبحث ، يمكن أن يساعد الكركمين في تحقيق العديد من الفوائد الصحية للجسم ، بما في ذلك ما يلي:
- له خصائص مضادة للسرطان.
- كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات.
- تحسين حالة الدورة الدموية.
- تحسين الصحة العصبية والنفسية.
- له فوائد عديدة للبشرة.
- كما أنه يعزز صحة العين.
- كما أنه يساعد على التعافي من آلام العضلات المرتبطة بالتمارين الرياضية ، وبالتالي تحسين الأداء الرياضي.
تظهر الدراسات الحديثة أن الكركمين قد يعزز أيضًا فقدان الوزن.
كيف يساعد الكركم على إنقاص الوزن؟
يساعد استخدام الكركم على إنقاص الوزن بالطرق التالية:
فوائد الكركمين مع الكركم لتخفيف الوزن
الكركمين المركب الموجود في الكركم يعزز فقدان الوزن بسبب خصائص الكركمين المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكركمين يوفر ما يلي:
- هذا قد يقلل من زيادة الوزن.
- يقلل من نمو الأنسجة الدهنية.
- كما أنه يقلل من حساسية الأنسولين , عندما يكون الجسم حساسًا للأنسولين ، فإنه يستخدم الجلوكوز كطاقة لوظائف الجسم ويخزن الجلوكوز كجليكوجين في العضلات والكبد لاستخدامه لاحقًا.حساسية الأنسولين هي
- مؤشر على زيادة الوزن وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- كما أنه يحد من زيادة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسات البشرية ارتباطًا بين تناول الكركمين وانخفاض الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر ، بالإضافة إلى زيادة مستويات الأديبونكتين ، وهو هرمون يساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
قد يقلل من الالتهابات المزمنة
وفقًا للدراسات العلمية ، فإن مادة البوليفينول الموجودة في الكركم تكبح الالتهاب المزمن في الأنسجة الدهنية في الجسم. غالبًا ما تحدث مشاكل الالتهاب المزمن هذه عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن.
فوائد تناول الفلفل الأسود مع الكركم لفقدان الوزن
يمكن أن يساعد البيبرين ، العنصر النشط في الفلفل الأسود ، الجسم على امتصاص ما يصل إلى 2000٪ من الكركمين ، وعند الجمع بينهما ، يمكن أن يساعد ذلك في إنقاص الوزن.
في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، وجد أن الجمع بين الكركمين والبيبيرين يزيد من فقدان الدهون ويقلل من علامات الالتهاب الناجم عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون. هذا هو السبب في أن الكركم والفلفل الأسود مزيج رائع لفقدان الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت دراسة استمرت 30 يومًا على 44 شخصًا كانوا غير قادرين سابقًا على إنقاص الوزن أن تناول مكمل مرتين يوميًا من 800 مجم من الكركمين و 8 مجم من البيبيرين أدى إلى انخفاض كبير في وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم والخصر.
بينما تُظهر هذه الدراسات نتائج واعدة تربط الكركمين أو الكركم بوزن الجسم ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه النتيجة.
الجرعة اليومية من الكركم لفقدان الوزن
لا توجد توصيات رسمية بخصوص كمية الكركم التي يمكن للشخص أن يأكلها يوميًا ، خاصةً لفقدان الوزن ، ولكن بشكل عام ، يجب تناول الكركم باعتدال وليس بإفراط. يمكن أن يكون الكركم ضارًا لبعض الأشخاص ، مثل التسبب في الغثيان وتهيج الجلد.
يتوفر الكركمين على شكل كبسولات دوائية ، ومن الآمن تناول 1.4 مجم من الكركمين لكل 450 جرامًا من وزن الجسم يوميًا. وفقًا للدراسات ، فإن تناول ما يصل إلى 8 جرامات من الكركمين يوميًا لا يمثل مخاطر صحية كبيرة ، ومع ذلك ، فإن بعض الأشخاص الذين يتناولون جرعات كبيرة من هذا المركب قد يعانون من آثار جانبية مثل الحساسية والغثيان والقيء وآلام البطن والإمساك. الطفح الجلدي والإسهال.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحالات الصحية التالية تجنب تناول مكملات الكركم:
- اضطرابات تخثر الدم: يمكن أن يتداخل الكركم مع تخثر الدم ، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
- داء السكري: يمكن أن تتفاعل مكملات الكركمين مع أدوية السكري وتؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم.
- نقص الحديد: يمكن أن يتداخل الكركم مع امتصاص الجسم للحديد.
- حصى الكلى: يحتوي الكركم على نسبة عالية من الأوكسالات ، وهي مركبات يمكن أن ترتبط بالكالسيوم وتسبب حصوات الكلى.
- يمكن أن يتفاعل الكركمين أيضًا مع العديد من الأدوية ، بما في ذلك مضادات التخثر والمضادات الحيوية وأدوية القلب والأوعية الدموية ومضادات الهيستامين وأدوية العلاج الكيميائي.
- لا توجد أيضًا أدلة كافية على سلامة هذه المكملات عند النساء الحوامل أو المرضعات ، لذلك يجب تجنبها.
اقرأ ايضا: أهم فوائد زيت الخروع للشعر وما هي أضراره وطريقة استخدامه
قبل إضافة أي مكملات غذائية إلى نظام الشخص اليومي ، يوصى دائمًا باستشارة الطبيب. تحتوي كبسولات الدواء على تعليمات مفصلة حول كيفية تناولها ، لذا اقرأها بعناية.
لاحظ أن الكركمين قابل للذوبان في الدهون ويمكن امتصاصه بشكل أفضل عند تناوله مع الدهون. يمكن مزجه بزيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو حتى أي دهون أخرى تناسب الشخص.
فوائد حليب الكركم لانقاص الوزن
يعتبر الكركم عنصرًا أساسيًا في المطبخ الهندي وغالبًا ما يضاف إلى أطباق الكاري والعدس. يُضاف أيضًا إلى الحليب الدافئ ويُستهلك كمشروب ساخن كعلاج منزلي لنزلات البرد ، كما أن حليب الكركم له العديد من الفوائد الصحية الهامة.
في حين أن الكركم في الحليب يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن بسبب الفوائد الصحية المذكورة أعلاه ، فإليك بعض النصائح للتأكد من أن حليب الكركم فعال كمشروب لفقدان الوزن:
- يحظر إضافة الكثير من المحليات ، مثل سكر النخيل أو السكر أو العسل ، إلى حليب الكركم ، لأن هذه المواد تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية وستؤدي حتماً إلى زيادة مستويات السكر.
- يمكن أن يحتوي لاتيه الكركم الذي تشتريه المقاهي على سعرات حرارية لا حصر لها في شكل مواد تحلية وكريمة.
- إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فمن الأفضل استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم. يمكنك أيضًا تخفيف المشروب بالماء لتقليل عدد السعرات الحرارية.
- جرب صنع خليط من الكركم والفلفل الأسود المطحون والزنجبيل ، لأن كل هذه المكونات لها تأثير كبير في إنقاص الوزن في الجسم.
التعليقات