هل من الجيد لطفلك اتباع النظام الغذائي النباتي؟

هل من الجيد لطفلك اتباع النظام الغذائي النباتي؟

قبل بضعة أسابيع ، أدانت محكمة أمريكية أمًا بارتكاب “جريمة قتل من الدرجة الأولى” لأنها تناولت طعامًا نباتيًا مع طفلها ، مما تركها تتضور جوعاً وسوء التغذية والجفاف ثم ماتت.

قبل أن نواصل قصة هذه الشابة مع أطفالها ، ستقودنا هذه القصة إلى التساؤل عن شرعية ميل بعض الآباء لاتباع نظام غذائي نباتي ، وتعزيز الميل لاتباع هذا النظام الغذائي مع أطفالهم منذ سن مبكرة. مباشرة بعد الفطام.

ذكر هذا التقرير أسئلة مثل:

هل اعتماد الأطفال على البروتين النباتي يجعلهم مختلفين عن البروتين الحيواني؟ هل النظام الغذائي النباتي أفضل للطفل من غيره؟ إلى أي مدى يحتاج الطفل إلى البروتين الحيواني في نظامه الغذائي خلال المراحل الأولى من التكوين والتطور؟

سجن أمّ مدى الحياة

حكمت محكمة في فلوريدا على أم تبلغ من العمر 39 عامًا بالسجن مدى الحياة لقتل ابنها البالغ من العمر 18 شهرًا عن عمد والتسبب في سوء تغذية حاد لأشقائه الأكبر سناً نتيجة تناولها نظامًا غذائيًا نباتيًا للأطفال الذين تقتصر عليهم الفواكه والخضروات النيئة. .

في ديسمبر 2019 ، اتُهمت الأم شيلا أوليري وزوجها رايان أوليري بإساءة معاملة أطفالهم الأربعة وإهمالهم بعد ثلاثة أشهر من وفاة طفلهم الأصغر في سن 18 شهرًا بسبب سوء التغذية والجفاف. وفقًا لـ CNBC.

كان الطفل الأصغر يعاني من صعوبة في التنفس ، مما اضطر الوالدين إلى استدعاء سيارة إسعاف ، وتسبب وزن الطفل في استغراب العاملين الصحيين ، حيث كان يزن حوالي 7 كيلوغرامات ونصف الكيلوغرام ، بينما كان عمره سنة ونصف. ، وهذا الوزن طبيعي فقط لطفل يبلغ من العمر 7 أشهر ، ثم اعترف الوالدان أن هذا يرجع إلى اتباعهما نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتمد على حليب الأم مع الفواكه والخضروات النيئة فقط معه.

توفي الرضيع جراء هذه الأزمة الصحية ، وعزا تقرير الطب الشرعي الوفاة إلى مضاعفات سوء التغذية ، بما في ذلك الجفاف وتضخم الكبد وتورم اليدين والقدمين والساقين ، بينما كان ثلاثة من إخوته تتراوح أعمارهم بين 3 و 5 سنوات. كانوا يعانون من آثار “سوء التغذية الحاد” ، بحسب موقع أمريكان بيبول.

تمت محاكمة الوالدين ، وعلى الرغم من أنهما ادعيا أنهما لم تكن لديهما نية لقتل ابنهما ، فقد أدانتهما المحكمة ؛ وأدينت الأم بارتكاب جريمة قتل من الدرجة الأولى والقتل العمد وإساءة معاملة الأطفال وإهمالهم وحكم عليها بالسجن المؤبد بينما الزوج في السجن في انتظار المحاكمة بنفس التهم.

هل النظام الغذائي النباتي مناسب للأطفال؟

يعني النظام الغذائي النباتي تجنب اللحوم والدجاج والأسماك ، ويختار بعض النباتيين عدم تناول المنتجات الحيوانية مثل منتجات الألبان أو البيض ، ويعتقد مؤيدو هذه الحميات أن الطعام النباتي أكثر صحة من اللحوم لأنه أقل ضررًا. مليئة بالكوليسترول والدهون المشبعة عالية السعرات الحرارية ، ويرون فرصة لاستبدال جميع احتياجات الجسم الغذائية بأطعمة نباتية بالإضافة إلى الألياف الإضافية التي توفرها هذه الأطعمة النباتية.

تلبي الفاصوليا والبازلاء والمكسرات ومنتجات الصويا الحاجة إلى البروتين الذي توفره اللحوم ومنتجات الألبان والبيض ، بينما يمكن استبدال الكالسيوم الذي توفره منتجات الألبان بحليب الصويا واللوز والبرتقال والخضروات الورقية مثل اللفت والحديد من اللحوم ، يمكن الحصول عليها من بدائل نباتية مثل الشوفان والفول والخضروات والخضروات الورقية وخبز الحبوب الكاملة والمغذيات الأخرى ، وفقًا للمواقع التي تقدم نصائح نباتية للأطفال مثل Unlock Food و Kids Plus و Health Day على الرغم من أن بعض هذه المواقع يشير أيضًا إلى أهمية التنوع الغذائي.

ازداد الاهتمام بالترويج لهذه الحميات للأطفال مع انتشار الدراسات التي أظهرت أن الأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ينمون بشكل طبيعي وأن أطوالهم ومعاييرهم الغذائية كانت متطابقة مع الأطفال الذين يتناولون اللحوم ، على الرغم من أن وزنهم كان أقل ، وفقًا للدراسة. الذي درس بيانات 9000 طفل.وفي كندا ، بين عامي 2008 و 2019 ، نشرت نتائجه على شبكة CNN الأمريكية.

اقرأ ايضا: ما هي أسباب الخجل عند الأطفال وكيف يمكنك التخلص منها؟

قامت هذه الدراسة بقياس مؤشر كتلة الجسم (BMI) للمشاركين الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و 8 سنوات ، ووزنهم وطولهم ، ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، ومستويات الدم من “فيتامين د” و “فيريتين” (تحليل بروتينات تخزين الحديد) ، و لم يجد الباحثون فروقًا ذات دلالة إحصائية بين الأطفال النباتيين وغير النباتيين في هذه القياسات ، لكن الأطفال النباتيين كانوا أكثر عرضة لنقص الوزن بمقدار الضعف مقارنة بغير النباتيين ، ويمكن أن يكون نقص الوزن مؤشرًا على سوء التغذية.

ومع ذلك ، يصر بعض خبراء التغذية على أن النظم الغذائية النباتية لا توفر ما يكفي من الطاقة والبروتين وبعض العناصر الغذائية الأساسية ، مثل فيتامين ب 12 ، الموجود حصريًا في المنتجات الحيوانية وهو حيوي لوظيفة الجهاز العصبي المركزي ونموه. الحمض النووي والكالسيوم حيوي لتكوين العظام والحديد وهو عنصر مهم لنمو الهيموجلوبين اللازم لنمو خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين من الرئتين إلى مجرى الدم وذكروا عناصر مهمة أخرى مثل “أوميغا 3″ والزنك و ” فيتامين د “، والذي يمكن أن يسبب نقصه أيضًا مشاكل صحية مثل اضطرابات الأكل وفقر الدم والدم.

بدورها ، تقول ديبرا نيسيل ، أخصائية التغذية في مركز تورانس الصحي في كاليفورنيا ، إن التخلص من جميع المنتجات الحيوانية يمكن أن يجعل من الصعب على الطفل الحصول على بعض العناصر الغذائية الضرورية ، بينما أكدت أخصائية التغذية لوري زانيني أن الأطعمة النباتية لا تعني طعامًا صحيًا. وأن المعيار الأساسي هو جودة الطعام والحصول على جميع العناصر الغذائية في النظام الغذائي.

كما أشارت إلى أن الأطفال في مراحل نموهم الأولى يحتاجون إلى سعرات حرارية لا توجد في معظم الأطعمة النباتية قليلة الدسم وعالية الألياف.

أظهرت الدراسات أن الكتلة العضلية للأطفال الذين تناولوا اللحوم كانت 80٪ أكثر من الأطفال الذين تناولوا الأطعمة النباتية ، وفي الأطفال الذين تناولوا منتجات الألبان كانت أعلى بنسبة 40٪.

المصدر