شاورما الدجاج ، هو طعام لذيذ ومغذي ومفيد لأنه يحتوي على مكونات مفيدة جدا ، والتي تأتي من الغداء أو العشاء ولا تستخدم في الإفطار ، وهي واحدة من أكثر الوجبات انتشارا في الشرق الأوسط ، حيث الشاورما السورية والمصرية هي الأطعمة الشعبية. كما وجدت. شاورما الدجاج هو كستلاتة الدجاج العظم محنك مع التوابل ويقدم مع مقبلات مثل الثوم والكاتشب والمايونيز والمخللات.
محتويات المقال
مكونات شاورما الدجاج
- دجاج مخلل ، قطع رودستر متوسطة.
- البصل المتوسط ، مقطعة إلى قطع.
- 2 الطماطم ، إيواء.
- الملح حسب الذوق مع عصير الليمون.
- 2 فصوص ثوم ، مفرومة وسحقت.
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
- كوب من الحليب.
- ملاعق من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- 1/2 ملعقة صغيرة من توابل الفلفل الأسود.
- قليل من بلح البحر جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة والتوابل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل والتوابل.
- قليل من القرنفل.
كيفية جعل الشاورما الدجاج
- تغسل قطع الدجاج بالماء والملح وعصير الليمون ثم يترك في الماء مع الملح وعصير الليمون لمدة 3 ساعات على الأقل.
- ثم نضع قطع الدجاج في المقلاة مع قليل من الزيت وتقلى قطع.
- يترك لينضج حيث يفرز سمن الدجاج.
- ثم نضع البصل في مقلاة أخرى حتى تقلى ونقلبها على نار خفيفة بزيت الزيتون.
- تضاف قطع الدجاج إلى البصل ويقلب ثم يترك على نار خفيفة وتغطي جيدا حتى على البخار.
- ثم يضاف التوابل ويقلب جيدا ، ثم يضاف شرائح الطماطم ويقلب المكونات التي اتخذت وتأخذ مرة أخرى حتى الذبول الطماطم.
- نحن نستعد السندويشات والشاورما الاحتياطي والمخللات والكاتشب والمقبلات.
- تقلى السندويشات على الشواية لتحميص القليل من خبز الدجاج sharuma.
كيفية جعل شاورما الدجاج مع الزبادي
العنصر
- الدجاج المفروم والمخلل.
- ملاعق من اللبن.
- خمسة فصوص نستخدم الثوم الناعم.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من توابل الكاري.
- ملعقة صغيرة من المايونيز.
- نحن نستخدم نصف ملعقة من الخردل.
- ملعقة صغيرة نستخدم الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بهارات شاه كما.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
كيفية جعل شاورما الدجاج مع الزبادي
- قطع لحم الدجاج إلى شرائح طولية وصب الخل عليها.
- الجمع بين الثوم والملح والبصل والتوابل ومعها الفلفل الأسود ، وكذلك الكاري وزيت الزيتون.
- ضع التتبيلة واللبن على الدجاج واتركها لمدة ساعة على الأقل.
- ثم يقطع البصل إلى شرائح رقيقة طويلة ويوضع في الزيت حتى يذوب ويذوب ويتحول إلى اللون الأصفر الذهبي ، ثم يسكب الدجاج المتبل فوقه.
- رفع درجة الحرارة ويرش على الدجاج: الكاري والفلفل الأسود والملح والتوابل للدجاج ، ويقلب جيدا جميع المكونات.
- تبقي على النار لبضع دقائق ، ثم خفض درجة الحرارة وتطبيق المايونيز في المبلغ المطلوب.
- نضيف شاورما الدجاج على الخبز مع سلطة الطحينة حسب الذوق والكاتشب والوجبات الخفيفة مثل البطاطس المقرمشة ، وإذا أردنا أن يكون الطعام ساخنا ، نضيف الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار.
