طريقة كرات رقائق البطاطس ، طرق تحضير البطاطس بأشكال مختلفة ومتنوعة ، لذلك فهي واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة في العديد من البلدان المختلفة ، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل كرات رقائق البطاطس المقرمشة ، والتي تعتبر نوعا مختلفا وطريقة جديدة لتقديم رقائق البطاطس التي اعتدنا على استخدامها.
طريقة كرات البطاطس المقلية
العنصر
- نصف كيلو من البطاطا صغيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- بيضة متوسطة الحجم.
- كوب من الطحين.
- نصف كوب من البسكويت المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- قليل من الفلفل الأسود.
- وقليل من الكمون.
- الكثير من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- أولا, جلب وعاء من الماء تغلى البطاطس في الداخل.
- تغلي البطاطا الآن وتترك حتى تنضج تماما ، وسهلة هريس جيدا.
- بعد ذلك ، قشر البطاطا ، وهرس جيدا بالفعل.
- إضافة الملح والفلفل الأسود والكاري وقليل من الكمون إلى البطاطا.
- يعجن البطاطا جيدا وتخلط مع اليد ، مع كل التوابل حتى متجانسة.
- تشكيل البطاطا الآن في كرات صغيرة.
- جلب طبق ، ووضع الدقيق على ذلك ، ووضع البسكويت خارج ، والبيض بعد الضرب جيدا.
- بعد الانتهاء ، اغمس البطاطا في الدقيق حتى تغطيها بالكامل.
- ثم تضاف البطاطا, ثم في البيض ثم فتات الخبز.
- وهلم جرا حتى تفعل ذلك في كل كمية وانها مغطاة بالكامل مع البسكويت في الخارج.
- الآن الحصول على وعاء أو مقلاة.
- ضع الكثير من الزيت عليه.
- يترك الزيت حتى يسخن جيدا.
- ضع البطاطا في الداخل الآن واقليها من حين لآخر حتى تصبح ذهبية وجميلة.
- أخرجه الآن على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت وتؤكل ساخنة مع مطابخ مختلفة.
سر نجاح كرات رقائق البطاطس
- نترك البطاطا تبرد تماما ثم نلفها حتى تصبح باردة وسهلة التكوير من خلال النشا داخل البطاطس.
- نقوم بتسخين بئر الزيت ، ونضع كرات البطاطس الباردة ونضعها في الزيت وتكون ساخنة.
- تحتوي رقائق البطاطس على 100 جرام و 550 سعرة حرارية.
- لا يمكنك أن تأكل العديد من رقائق البطاطس لأنها تحتوي على الكثير من الزيت وبعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
