ويسمى أيضا الفلافل في بعض البلدان, بالإضافة إلى كونها مصنوعة من سلسلة من المكونات المختلفة وفقا لتقاليد هذه البلدان ، بما في ذلك الفول و الحمص.في هذه المقالة سوف نناقش بالتفصيل أهم الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على وجبة صحية و لذيذة أعدت بأقل تكلفة في المنزل. ربما تكون غرفة الطعام الأكثر شعبية في جمهورية مصر العربية ، بالإضافة إلى حبوب المدميس ، التي يعتمد عليها العيدان كوجبة إفطار يومية تمنح الجسم الطاقة اللازمة لذلك.
محتويات المقال
وضع عمل الطعم في المنزل
تتضمن هذه الطريقة السهلة والسريعة عددا من المكونات البسيطة والخطوات السهلة ، وهنا مثال على هذه الطريقة:
العنصر
تتكون هذه الطريقة من المبالغ التالية::
- كمية نصف كيلوغرام من الفاصوليا ، مقشر.
- حزمة رقم واحد من الشبت بالإضافة إلى حزمة رقم واحد من الكراث الفرنسي.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.
- الحزمة رقم واحد من البقدونس.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- حبة البيض رقم واحد.
- عد اثنين من حبات البصل.
- عدد ستة فصوص من الثوم.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الحمص.
طريقة التحضير
يجب اتباع الخطوات التالية بعناية للحصول على نتيجة مضمونة.:
- نقع يقول كل ليلة بعد غسل جيدة.
- ختم كل الغطاء النباتي ووضعه على الفاصوليا بعد أن تمت تصفيته.
- ويتبع ذلك وضع جميع المكونات في معالج الطعام حتى تحصل على كتلة متماسكة.
- بعد ذلك ، قم بتتبيل العجينة حسب الرغبة وتخزينها في الفريزر.
- يتم استخراج الكمية الصحيحة للاستخدام وأحمر في الزيت الساخن.
كيفية جعل الحمص في المنزل
تختلف هذه الطريقة عن الطريقة السابقة في أنها تعتمد على مكونها الرئيسي في الحمص وليس الفاصوليا المقشرة كما في ما يلي:
العنصر
هذه الوصفة تتكون من عدد من المكونات الطبيعية التالية:
- عد أربعة أكواب من الحمص المجفف.
- مقدار ربع ملعقة كبيرة من السمسم.
- عدد أربع ملاعق كبيرة من الدقيق كبيرة في الحجم.
- عدد أربع ملاعق من الفلفل الأسود صغير الحجم.
- عدد أربعة ملاعق من التوابل صغير الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- عد ملعقتين من الكزبرة الصغيرة.
- عد ملعقتين من صودا الخبز.
- رقم أربعة حبات البصل.
- عدد ستة فصوص من الثوم.
طريقة التحضير
- يجب أن نقع الحمص بين عشية وضحاها في الماء الدافئ مع تغيير مستمر منهم.
- يتم تقطيع بقية المكونات الخضراء ثم إضافتها إلى الحمص.
- ويتبع ذلك إضافة تدريجية لكمية الدقيق.
- بعد إضافة خليط جيد من السمسم والبيكربونات حتى تحصل على كتلة متماسكة سهلة التشكيل.
