تحدث عملية التخمر في خلايا العضلات في الجسم وينتج حديث عنها حمض اللاكتيك ، التخمر الخلوي من العمليات والقضايا المهمة التي تفسر استخراج الطاقة من جميع تفاعلات الأكسدة والاختزال للمركبات الكيميائية ، بما في ذلك الكربوهيدرات المخزنة في جسم الإنسان وتشكيل إلكترون وعادة مركب عضوي ، وهنا نجد أن التخمير تلعب العملية دورًا مهمًا في أجواء الظروف اللاهوائية والتي لا تعطي أي نتائج للأكسدة والتي سنشرحها عند الحديث عن عملية التخمير الكحولي ومعادلة التخمير.
عملية التخمير الكحولي
عملية التخمير الكحولي أوه أو ما يسمى بتخمير الإيثانول أوه هي إحدى العمليات البيولوجية التي تحول السكريات مثل الجلوكوز في الجسم والفركتوز إلى مادة خلوية ينتج بها الإيثانول ، بالإضافة إلى تخمير ثاني أكسيد الكربون ، وهو تعتبر من العمليات اللاهوائية ، ويمكن وصف استخدامها على النحو التالي:
- إنتاج جميع المشروبات الروحية.
- نفايات إنتاج وقود الإيثانول.
- عملية خبز الخبز بعد التخمير.
معادلة التخمير الكحولي
يعتبر استخلاص الطاقة الكيميائية من الجلوكوز من العمليات التي تتطلب تحليل الجزيئات الثلاثية نتيجة للطاقة الآنية ، وهذه من أهم الحالات التي تؤدي إلى معادلة كيميائية واحدة ، والتي نشتق بها صيغة عامة لتحلل جميع الجزيئات ، بحيث تتسبب الصيغة الكيميائية في تقلص جزيئين من NAD + إلى NADH. يمكنك تحديد معادلة التخمير الكحولي والتي تعطي المعادلة التالية:
- C6H12O6 + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD + → 2 CH3COCOO− + 2 ATP + 2 NADH + 2 H2O + 2H +
إنتاج غاز الهيدروجين أثناء التخمير
تحدث عملية التخمير في خلايا عضلات الجسم وتنتج حمض اللاكتيك. من خلال هذه المقالة العملية يمكن إنتاج مجموعة من العمليات التي تساعد على تنشيط عملية التخمير التي تعزز إنتاج غاز الهيدروجين الذي يسبب مجموعة متدرب من عمليات التخمير وخاصة تخمير الأحماض المختلطة وحمض الزبد.
تتم عملية التخمير في خلايا عضلات الجسم وتنتج حمض اللاكتيك:
أجب عن السؤال: (البيان صحيح).
