كيكة البرتقال من أشهى وألذ أنواع الحلويات المنزلية والمرغوب في تناولها من قبل الصغار والكبار، كما يمكن تزيينها بالكريمة والشوكولاتة، ويمكن تقديمها في المناسبات وفي الإفطار مع شوكولاتة النوتيلا، يعطي البرتقال رائحة ونكهة جميلة إلى كيكة البرتقال، يحتوي على فيتامينات ومعادن هامة للجسم
تعرف على طريقة صنع كيكة البرتقال في المنزل بطريقة اقتصادية وسهلة
طريقة عمل كيكة البرتقال
المكونات
- كوبان دقيق ابيض
- كوب من عصير البرتقال
- كوب سكر أسمر
- عدد أربعة بيض
- ملعقة كبيرة بكينج بودر
- نصف كوب من زيت
- اثنين ملاعق من قشر البرتقال بعد تجفيفه
- اثنين ملعقة من الفانيلا
- رشة ملح طريقة
طريقة تحضير كيكة البرتقال
في البداية قومي بتجهيز صينية الكيك و جففيه من الماء جيدا وتدهن بالزبدة وترش بالدقيق قومي بمزج السكر والبيض جيدا حتى تظهر فقاعات، ثم قومي بوضع الزيت ومقدار السكر إلى الخليط. أضيفي مقدار عصير البرتقال و بودرة البرتقال المجفف وقومي بخلطها بالمضرب جيدا.
فوق الدقيق ضعي البودر والملح والفانيليا، قومي بوضع الدقيق على مسحوق البيض مع سكبه بالتدريج ثم قومي بضرب العجينة جيدا حتي تصبح كريمي ويتغير لونها قومي بسكب العجينة في الصينية وضعيها في الفرن في درجة حرارة 140.
بعد النضج اخرجيها من الفرن وقومي بتغطيتها وتركها حتي تبرد ثم قومي بتقديمها للأكل يمكن أن تزين كيكة الشوكولاتة بالشوكولاتة البيضاء.
طريقة صنع كيكة البرتقال الإسفنجية بجوز الهند
- كوبان من الدقيق
- ثلاث بيضات
- ملعقتين كبار من بكينج بودر
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب من السكر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب من عصير البرتقال
- ثلاث ملاعق برتقال بودرة
طريقة التحضير
قومي بمزج عصير البرتقال مع بودرة البرتقال وضعية منقوع لمدة نصف ساعة، نقوم بتصفية العصير.
قومي بتسخين الفرن وتجهيز صينية كيكة البرتقال بالسمن والدقيق
في وعاء نظيف قومي بوضع الدقيق مع مقدار البيكنج بودر والفانيلا.
في إناء آخر قومي بعز بياض البيض عن الصفار وقومي بخلط البياض مع الملح جيدا، قومي بخلط السكر والزيت سويا ثم ضعي باقي المقادير الجافة تدريجيا وقومي بخلطها جيدا
قومي بخلط عصير البرتقال مع مسحوق البيض وقومي بخلطهم جيدا
صبي العجينة في الصينية وادخليها في الفرن حتى تنضج
يمكن رش وجه كيكة البرتقال بعد مرور ساعة من النضج بقطر السكر ورش نصف فنجان من جوز الهند للتزين وإعطائها طعم اشهي
التعليقات