تبحث ربات المنزل على أكثر من طريقة لعمل أكلات السحور في رمضان وأن تكون أكلات شهية ومفيدة ومشبعة لطول فترة الصيام ومن أحب الأكلات المفضلة في السحور
هي وجبة الفول الطازج ولكن يبحث الكثير على أكثر من طريقة له ومن أشهي الطرق هي الفول باللحمة يحتوي طاجن اللحمة المفرومة والفول على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الأسرة ومنها البروتين مما يعزز أحساس الشبع لفترة طويلة ومن الأفضل تقديمه مع وجبة زبادي
طريقة عمل الفول باللحمة المفرومة
اثنين كوب فول مستوى بعض قليل من اللحمة المفرومة قطع صغيرة من البصل اثنين فصوص من الثوم فلفل أخضر ليمون وزيت ذرة وفلفل حار على حسب الرغبة
وقدر من الطماطم المفرومة يتم وضع الزيت في الطاجن ثم نقول بإضافة الثوم والبصل المقطع يتم تقليبه حتى يصبح ذهبي اللون اسكبي قدر اللحمة المفرومة على الطاجن ثم نضيف باقي التوابل والمكونات
ثم ضيفي الطماطم وتترك حتى فترة تنضج بعد الانتهاء من نضج اللحمة يتم وضع الفول عليها ثم ضيفي بعض من الماء إلى اللحمة المفرومة بالفول يتم تسبيك الطاجن جيدا ثم نقوم بإدخالها الفرن ثم نقدمه على السفرة
البيض بالجبنة
مهم وجود وجبة البيض في يوم من أيام السحور احتواء البيض على نسبة كبيرة من الكالسيوم وبعض الفيتامينات
المكونات
ثلاث حبات من البيض ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ثلاث ملاعق من الجبنة العادية فيتا
ثلاث ملاعق من الحليب
طريقة التجهيز
نقوم بخفق حبات البيض جيدا مع التوابل وفي وعاء أخر نضع ملاعق الجبنة مع الحليب مع مزجها جيدا نقوم بإحضار مقلاة على درجة حرارة هادئة
نضيف ملعقتين من الزيت ثم نقوم بوضع خليط البيض في المقلاة مع مراعاة توزيع الخليط على حجم المقلاة كلها ثم نقوم بوضع الجبنة على خليط البيض ثم نقوم بتناوله
طريقة البيض بالمشروم
أربعة من حبات البيض بصلة صغيرة بعض من المشروم وفلفل حسب الرغبة نقوم بتسخين الزيت ثم نقوم بإضافة فصوص من الثوم والبصل حتى يعطي اللون الشفاف ثم نقوم بإضافة حبات المشروم ثم نقلب جيدا حتي يصبح سمكة لين ضعي بعض من التوابل حسب الرغبة قومي بقلي البيض في وعاء أخر بعد خفقه جيدا ثم قومي بوضع المشروم على البيض ويقدم على السفرة
التعليقات